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QU’EST-CE QUE LA TRUFFE?!

Les truffes sont un type de champignon savoureux couramment utilisé dans une variété de plats. En plus de leur goût et de leur arôme distincts, les truffes sont également très nutritives, riches en antioxydants et peuvent posséder des propriétés antibactériennes, anticancéreuses et anti-inflammatoires.

Riche en nutriments
importants

Les truffes sont considérées comme une source complète de protéines et sont riches en glucides, en fibres et en plusieurs micronutriments.

Riche en
antioxydants

Les truffes sont riches en plusieurs antioxydants importants, ce qui peut aider à réduire le risque de maladie chronique, à ralentir la croissance des cellules cancéreuses et à réduire l’inflammation. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Possède des propriétés antibactériennes

Certaines études en éprouvette montrent que les truffes peuvent ralentir la croissance de plusieurs souches de bactéries. Cependant, la recherche humaine fait défaut.

Truffle

Peut aider à tuer les cellules cancéreuses

Des études en éprouvette montrent que les truffes peuvent avoir des propriétés anticancéreuses et pourraient aider à bloquer la croissance de certains types de cellules cancéreuses.

Peut aider à réduire l’inflammation

Plusieurs études en éprouvette montrent que les truffes peuvent aider à réduire l’inflammation pour favoriser la santé globale. Pourtant, plus d’études chez l’homme sont nécessaires

Facile à ajouter à votre alimentation

Les truffes peuvent être utilisées en petites quantités dans une variété de recettes pour ajouter un peu de saveur et d’arôme. Ils peuvent également être mélangés dans du beurre ou de l’huile d’olive et arrosés de plats.

COMMENT TROUVER LA TRUFFE

Une truffe des bois est en fait un champignon, mais inhabituelle – elle pousse sous terre. De toute évidence, cela signifie qu’ils sont particulièrement difficiles à trouver car vous ne pouvez pas les voir. C’est pourquoi les truffes de haute qualité en…

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COMMENT

CUISSON DE TRUFFES

Beaucoup de chefs les appellent le «diamant de la cuisine», d’autres adorent simplement l’arôme aromatique que dégagent ces savoureux trésors. Un ballon blanc pesant plus de 4 livres et de la taille d’un ballon de football américain récemment vendu 61 250 $ lors d’une vente aux enchères Sotheby’s à New York. Pourtant, vous gratter la tête?

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PRODUIT

LA COLLECTION

Rupture de stock

Truffle

Tuber Brumale

$9.99
Rupture de stock
$8.99
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JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN:

LE DIAMANT DE CHAQUE CUISINE

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